1-快，原本是快餐最明顯的特征，但現在，不走尋常路的快餐企業越來越多，快餐品牌正在“變慢”：廚師回歸、現場炒制、環境加碼。
 

2-時間帶來了不一樣的東西：快餐的口味和環境，被消費者重新重視起來。

3-現炒品質更好，現炒8分鐘出餐與一分鐘出餐，效率差別很大，不過效率是建立在有生意的前提下“情愿讓顧客排隊，才能說得上效率，顧客都不排隊，還談什么效率。”